Receta de boquerones en vinagre.

Los boquerones en vinagre es un plato típico de la gastronomía española que se prepara con boquerones frescos, vinagre, aceite de oliva, ajo, perejil y sal. A continuación te dejo

Consulta:

Receta de boquerones en vinagre.

Respuesta:

Los boquerones en vinagre es un plato típico de la gastronomía española que se prepara con boquerones frescos, vinagre, aceite de oliva, ajo, perejil y sal. A continuación te dejo una receta sencilla para preparar boquerones en vinagre:

Ingredientes:
- 1 kg de boquerones frescos
- Vinagre de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Sal

Instrucciones:
1. Lava los boquerones bajo agua fría y quítales la cabeza y las tripas.
2. Abre los boquerones por la mitad y retira la espina central.
3. Coloca los boquerones en un recipiente con agua fría y un poco de sal durante al menos 2 horas para que se desangren.
4. Escurre los boquerones y sécalos con papel de cocina.
5. En un bol, mezcla el vinagre, el aceite de oliva, los ajos picados y el perejil picado.
6. Coloca los boquerones en un recipiente hermético y vierte la mezcla de vinagre por encima.
7. Deja reposar en la nevera al menos 24 horas antes de consumir.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de boquerones en vinagre!


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