Platos tipicos de Piura

Los platos típicos de Piura, una región ubicada en el norte de Perú, son variados y deliciosos. Algunos de los platos más destacados son: 1. Seco de cabrito: Un guiso preparado

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Platos tipicos de Piura

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Los platos típicos de Piura, una región ubicada en el norte de Perú, son variados y deliciosos. Algunos de los platos más destacados son:

1. Seco de cabrito: Un guiso preparado con carne de cabrito sazonada con ají panca, cerveza, especias y hierbas aromáticas. Se sirve con arroz, yuca y frejoles.

2. Cebiche de mero: Un cebiche preparado con mero fresco, limón, ají amarillo, cebolla morada y cilantro. Se sirve acompañado de camote, yuyo y choclo.

3. Chinguirito: Un plato a base de pescado seco, principalmente raya o mero, que se acompaña con camote, yuyo y salsa de ají amarillo.

4. Majarisco: Un guiso de mariscos preparado con langostinos, calamares, pulpo, conchas negras y pescado. Se adereza con ají amarillo, culantro y especias.

5. Chifles: Son rodajas de plátano verde frito y crujiente, que se sirven como acompañamiento de varios platos.

6. Algarrobina: Una bebida preparada con pisco, algarrobina (un jarabe hecho con algarrobo), leche condensada, huevo y especias. Es un cóctel muy popular en la región.

Estos son solo algunos ejemplos de los platos típicos de Piura. La región se caracteriza por su rica gastronomía, influenciada por su ubicación costera y sus productos agrícolas.


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