Crea una receta de lomo saltado de sangrecita

¡Claro! Aquí tienes una receta de lomo saltado de sangrecita: Ingredientes: - 500 gramos de lomo de res cortado en tiras delgadas - 200 gramos de sangrecita de pollo - 1 cebolla

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Crea una receta de lomo saltado de sangrecita

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¡Claro! Aquí tienes una receta de lomo saltado de sangrecita:

Ingredientes:
- 500 gramos de lomo de res cortado en tiras delgadas
- 200 gramos de sangrecita de pollo
- 1 cebolla roja cortada en juliana
- 1 tomate cortado en tiras
- 1 pimiento cortado en tiras
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de ají amarillo molido
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal

Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto.
2. Agrega las tiras de lomo de res y cocina hasta que estén doradas. Retira del fuego y reserva.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y añade la sangrecita de pollo. Cocina hasta que esté bien cocida. Retira del fuego y reserva.
4. En otra sartén, calienta un poco de aceite y añade la cebolla roja. Cocina por unos minutos hasta que esté transparente.
5. Agrega el tomate, el pimiento y el ajo. Cocina por unos minutos más.
6. Añade la salsa de soja, el vinagre y el ají amarillo molido. Mezcla bien todos los ingredientes.
7. Agrega el lomo de res y la sangrecita de pollo a la sartén. Mezcla todo junto y cocina por unos minutos más hasta que esté bien caliente.
8. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
9. Sirve el lomo saltado de sangrecita caliente acompañado de arroz blanco y papas fritas.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de lomo saltado de sangrecita!


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